グアテマラ　カフェ・ピューマ 焙煎度はFullcity roast（中深煎り） CUP評価：キャラメル, 柔らかい酸味 高級アラビカコーヒーの産地であるグアテマラ。 ここでは近年、サビ病対策として、病害に耐性があり、短期的に収量増が期待できるハイブリッド品種への植え替えが大規模に進み、その結果として昔ながらの柔らかい口当たりの原料の入手が難しくなりました。 そんななか、伝統品種を守りながら持続可能な農園経営を目指すボルカフェ・ウェイ。彼らのコーヒーは、古き良きグアテマラ・コーヒーに特徴的なキャラメルのような心地良いフレーバーと柔らかい酸味のバランスのとれた味わいに仕上げています。 品名：グアテマラ SHB カフェ・ピューマ 地域：グアテマラ中東部、エル・プログレソ州、シエラ・デ・ラス・ミナス山地、サンアグスティン・アカサグアストラン 生産者：ボルカフェ・ウェイ登録生産者 品種：ブルボン、カツーラ、ティピカ 精製：伝統的な発酵、水洗、品質保持のためのパティオでゆっくりとした天日乾燥 標高：1,350〜1,550m ※お好みの焙煎度がございましたら備考欄に入力してください。 ※お届け先が違う場合は、お届け先情報の ☑ チェックを外して、届け先を入力してください。 クリックポストのボックスでお届します。 100gのアロマキープバルブ&チャック付きのクラフト袋×2袋のパッケージでお送りします。（100ｇ＝生豆の重量です）